《泛目录排名接单》

【泛目录排名接单】

　　做法：春笋切成片后加(jia)少许盐(yan)捞出后用清水浸(jin)泡，生姜切片(pian)，葱切(qie)成段。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀(yun)，加入少量清(qing)水(shui)半掩住春(chun)笋，盖(gai)上锅(guo)盖大火(huo)煮开后转(zhuan)中火。煮(zhu)到(dao)水快(kuai)熬干的(de)时(shi)候加入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁(zhi)时盖上(shang)锅盖(gai)焖。